Negli ultimi anni il mondo degli edibili alla cannabis ha subito una forte evoluzione. Son finiti i tempi delle opzioni limitate e dei dosaggi inaccurati. Si è aperta una nuova era, in cui la varietà di prodotti è aumentata drasticamente: dalle strisce linguali ai piatti arricchiti con THC, dai dosaggi precisi alla standardizzazione delle politiche nelle aree in cui è legale. Al di fuori dei dispensari e dei ristoranti che cucinano a base di cannabis, gli amanti della cannabis non si stancano mai di mettere in atto nuove ed eccitanti idee. Qui vi presentiamo una delle opzioni di edibili alla cannabis più flessibili che ci siano: lo sciroppo alla cannabis.

Potete aggiungere questa prelibatezza dolce a qualsiasi ricetta richieda l'impiego di sciroppo o, se avete un debole per i dolci, potete anche mangiarlo direttamente con il cucchiaio. Qui di seguito scoprirete tutto sullo sciroppo alla cannabis, compreso come prepararlo e come usarlo in cucina.

Cos'è lo sciroppo alla cannabis?

Questo versatile ed invitante edibile alla cannabis è diventato un'opzione popolare fra gli aspiranti chef cannabici. Come indica il nome, lo sciroppo alla cannabis combina le componenti attive della marijuana con una forma di zucchero liquefatta. Alternativa discreta e pratica ai tradizionali edibili alla cannabis, questo delizioso elisir viene aggiunto alle più svariate ricette.

Gli effetti dello sciroppo alla cannabis dipendono dalla cultivar impiegata nel processo di creazione. Molti composti fitochimici presenti nei fiori finiscono nello sciroppo, inclusi cannabinoidi come THC e CBD, così come un'ampia serie di terpeni che possiedono effetti sia stimolanti che rilassanti.

Scegliete una varietà ad alto contenuto di THC ricca di terpeni come il limonene e gli effetti dello sciroppo saranno motivanti ed energizzanti. Se invece optate per una varietà ad alto contenuto di CBD ricca di mircene, vi troverete immersi in uno stato mentale lucido e profondamente rilassato.

Come si può usare lo sciroppo alla cannabis?

Trattandosi di una delle forme più versatili di edibile alla cannabis, l'unico limite all'uso dello sciroppo alla cannabis sarà la vostra immaginazione. Potete aggiungerlo alle ricette più diverse o anche inventarvi modi per utilizzarlo come prodotto a sé stante. Ecco alcuni dei modi migliori per impiegare questo viscoso edibile:

• Barrette di cereali

• Bevande zuccherate

• Condimenti

• Capsule alla cannabis

• Vinaigrette

• Guarnizione per pancake o waffle

• Glassatura per torte

• Babà

Come fare lo sciroppo al THC

La precedente lista vi avrà fatto venire l'acquolina in bocca. Per saziare i vostri desideri, vi mostriamo passo per passo cosa bisogna fare esattamente per produrre in casa una scorta di sciroppo alla cannabis. Vi farà piacere sapere che non è per niente un'impresa ardua. Procuratevi tutto ciò che vi serve e seguite le istruzioni riportate qui di seguito. In pochi passaggi avrete uno sciroppo ricco di THC che potrete usare in qualsiasi momento per deliziare le vostre papille gustative.

Decarbossilare la cannabis

Prima di entrare nel vivo della ricetta, dovrete decarbossilare correttamente la cannabis. Il termine decarbossilazione può sembrare un processo da laboratorio chimico, dove sono necessari camici bianchi ed occhiali protettivi, ma non dovete preoccuparvi. Questo procedimento consiste semplicemente nel riscaldare le cime ad una determinata temperatura per un certo lasso di tempo allo scopo di attivare il THC che vi è contenuto.

La ricetta che segue richiede 100g di cime o scarti del trimming. Se state usando questi ultimi potete saltare il primo passaggio.

Per decarbossilare l'erba, seguite questi semplici passi:

1. Triturate grossolanamente l'erba per aumentarne la superficie di contatto.

2. Rivestite una teglia con carta da forno.

3. Spargete l'erba in maniera uniforme sulla carta da forno.

4. Preriscaldate il forno a 115℃.

5. Mettete la teglia in forno per 45 minuti.

6. Togliete l'erba dal forno e lasciate raffreddare.

Strumenti necessari per preparare lo sciroppo alla cannabis

Bene, ora avete decarbossilato la vostra erba. A questo punto, dovrete mettere insieme i seguenti strumenti per potervi produrre una scorta di sciroppo infuso alla cannabis. Procuratevi quanto segue:

• Tegame

• Garza

• Scodella

• Bottigliette da schiacciare, come quelle per miele o sciroppo d'acero (o un contenitore per alimenti)

• Mestolo di legno o silicone

• Imbuto

Ingredienti per fare lo sciroppo alla cannabis

• 100g di cime o scarti del trimming

• 700ml d'acqua

• 360g di zucchero

• 3 cucchiai di glicerina vegetale

Una semplice guida passo passo per fare lo sciroppo alla cannabis

Congratulazioni, avete tutto quello che vi occorre per procedere! Seguite i semplici passi elencati di seguito ed avrete in pochissimo tempo una scorta di sciroppo alla cannabis.

1. Versate l'acqua nel tegame, mettete sul fornello e portate a ebollizione.

2. Aggiungete lo zucchero all'acqua bollente, mescolando accuratamente con il mestolo di legno o silicone fino a che lo zucchero sarà completamente sciolto.

3. Aggiungete le cime o gli scarti del trimming e mescolate accuratamente per un minuto.

4. Mettete il coperchio sul tegame ed abbassate la fiamma lasciando sobbollire, mescolando durante un paio di minuti.

5. Togliete il coperchio, aggiungete la glicerina e lasciate sobbollire il tutto per altri 10 minuti, mescolando frequentemente.

6. Togliete il tegame dal fuoco e lasciate raffreddare.

7. Versate la miscela nella scodella, filtrandola con la garza.

8. Se state usando un contenitore per alimenti, trasferite lo sciroppo dalla scodella al contenitore, mettetelo in frigo e potrete conservarlo fino a tre mesi.

9. Avete anche l'opzione di usare l'imbuto per versare la mistura nelle bottigliette da spremere, per poterlo poi facilmente aggiungere a cibi e bevande.

Dosaggio dello sciroppo alla cannabis

Quando si tratta di edibili alla cannabis, è sempre meglio andarci piano e con cautela. La cannabis consumata per via orale ha la famigerata reputazione di indurre esperienze potenti e spesso travolgenti, in parte perché i suoi effetti si protraggono per un periodo di tempo più lungo rispetto a quando la si fuma. Cominciate aggiungendo solo un cucchiaino di sciroppo alla cannabis alle vostre ricette. Aumentate la dose gradualmente, se necessario, solo una volta che avrete preso confidenza con i suoi effetti e saprete cosa aspettarvi.

Sciroppo alla cannabis: Una dolce delizia psicoattiva

Ebbene, a quanto pare ora avete a disposizione una bella scorta di sciroppo alla cannabis. Resta solo una domanda: come lo utilizzerete? Come avete letto prima, le opzioni sono infinite. Potete usarlo per guarnire i vostri dolci, mescolarlo a bevande o metterlo in capsule. Mettetevi comodi per assaporare tutti i suoi sapori ed allacciate le cinture per godervi lo sballo!